Acompañamos a toda la cadena alimentaria, manufactura de envases, logística, aditivos y laboratorios mediante Auditorías (GAP Analysis), Consultoría de Implementación y Capacitación Especializada en México y Latinoamérica.
Experiencia comprobada en auditoría, consultoría y capacitación en cada eslabón productivo
Evaluamos el estado real de tu sistema en piso de planta, laboratorios y cadena de suministro antes de tu auditoría de certificación o de cliente, detectando brechas críticas con enfoque práctico y preventivo.
Acompañamos a tu equipo desde la documentación estratégica, táctica y operativa hasta la implementación en piso y verificación de efectividad frente a estándares ISO, esquemas GFSI y objetivos de desarrollo sostenible (ODS).
Transformamos la capacitación técnica en experiencias dinámicas con casos reales de tu planta, videojuegos interactivos de auditoría y evaluación objetiva de competencias conforme a ISO 19011, GFSI e ISO/IEC 17025.
Aprendizaje activo por equipos en piso de planta para asegurar la retención y aplicación real.
Monitoreamos diariamente cambios legales y técnicos en México, Estados Unidos, Unión Europea y organismos internacionales (ISO, GFSI, Codex, ONU) para traducirlos en decisiones preventivas para tu organización.
Sistemas de Gestión para los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Explorar las 12 News ↓Años de trayectoria en México y Latinoamérica
Auditorías, diagnósticos y cursos completados
Grupos industriales y corporativos atendidos
Boletines técnicos News C&AG publicados
Diseñamos, implementamos y auditamos sistemas de gestión alineados a los requisitos internacionales vigentes y a las nuevas ediciones 2026.
Desarrollamos competencias reales en tu personal mediante talleres 60% prácticos y 40% teóricos con mapeo de procesos, resolución de casos reales y evaluaciones gamificadas por equipos.
Estado actual del sistema e identificación de riesgos estratégicos y de inversión.
Cursos especializados de acuerdo con las necesidades de competencia.
Documentación en niveles Estratégico, Táctico y Operativo.
Acompañamiento en piso y evaluación de efectividad de mecanismos.
Auditoría interna y % de cumplimiento de objetivos y partes interesadas.
Colección oficial de 12 boletines técnicos con aplicabilidad general para toda la cadena alimentaria y de empaque (ISO 22003-1:2022).
Iniciativas fundadas y dirigidas por Consulting & Academy Global que surgen de un mismo objetivo: crear herramientas técnicas, indicadores y espacios de formación que permitan a la industria decidir mejor, auditar mejor y anticiparse a los cambios normativos.
Boletines ejecutivos y carruseles técnicos sobre cambios en normas ISO, esquemas GFSI, regulaciones FDA, EFSA, Codex y NOMs mexicanas para toda la cadena ISO 22003-1.
Serie semanal "Indicadores que ayudan a decidir": Costo de la Mala Calidad (COPQ), Pedido Perfecto (OTIF), Tiempo de Entrega, OEE y Productividad Operativa.
Episodios dominicales sobre liderazgo operativo, cultura de calidad e inocuidad, pensamiento estratégico y dirección de equipos de alto desempeño.
Diseñamos propuestas técnico-económicas a la medida de tu planta, laboratorio o centro de distribución.